五行属性分析
要确定一个人的五行属性，首先需要知道其出生的年、月、日、时。在中国的命理学中，这四个要素分别对应着天干地支的组合，而天干地支又与五行（金、木、水、火、土）相配。1975年是乙卯年，其天干为“乙”，属木；该年的五行属性中，“木”是主要元素。加上该日凌晨11点，我们需要具体推算该时辰的天干地支。
通过详细的八字推算，可以得出该时出生的人八字中包含的五行元素。一般来说，如果一个人的八字中某种五行的力量较弱或完全缺失，那么在命理学上就认为这个人的五行有所缺失。
具体分析
对于1975年8月27日凌晨11点出生的人来说，经过推算，其八字中可能存在木（乙卯年）、金（时辰对应天干地支）的属性较为突出，而水（癸）和火（丙）的属性可能相对较弱或有所缺失。具体的五行力量大小还需要结合个人命盘其他要素综合判断。
根据上述分析，可以初步判断该日辰出生的人可能五行中缺水或火，或两者皆缺。水元素代表着智慧、情感、流动性等，若缺水则可能意味着个体在情感表达和智慧方面有所不足；火元素则代表热情、活力、创造力等，缺火则可能影响个人的积极性和创造力。这只是根据八字推算出的初步结论，具体个人命理还需结合其他因素综合分析。
建议
在命理学中，如果发现个体五行有所缺失，可以通过调整居住环境、穿戴饰品、饮食习惯等方式来补足缺失的五行元素。对于上述日期出生的人来说，如果确实发现五行缺水或火，可以考虑多接触水元素的事物，如蓝色调的物品、水晶等；同时也可以多接触与火元素相关的事物，如红色调的物品、阳光等，以平衡五行。但请注意，以上内容仅供娱乐参考，具体个人命运还需请教专业命理师进行详细解析。