经过查询，1991年农历腊月初一对应的公历日期是大约在12月左右。根据西方星座的划分，这个时间点通常落在射手座或摩羯座之间。如果这一天在公历的12月6日之前，那么星座是射手座；如果这一天在公历的12月6日之后，那么星座是摩羯座。但需注意，每年具体对应的时间可能会因公历日历和农历之间的微小差异而略有变化。
至于哪一具体星座更为准确，需要根据精确的农历至公历的转换数据来定。对于出生在农历腊月初一的人而言，需要提供完整的农历出生日期信息或者更具体的年历换算工具，以便进行精确的星座匹配。没有直接的公元年对月份或换算软件得出的日期时点的转换规则可以直接确认准确的星座，一般需要进行复杂换算得出当天日期所属星座，具体数值并不绝对统一。