选择吉日的方法通常依赖于农历历法和民间传统。在古代，天文学家和历法专家会结合天象、历法以及民间习俗，确定每个月的吉日。对于2025年农历二月的订婚吉日，可以通过查阅农历黄历或使用现代科技手段进行查询。
除了历法因素外，还需要考虑个人和家庭的实际情况。比如双方的工作安排、家庭成员的意见、以及具体的时间安排等。这些因素都会对最终选择吉日产生影响。
值得注意的是，无论选择哪一天作为订婚吉日，最重要的是双方的情感和诚意。只要双方真心相爱，互相尊重、关心和支持对方，无论哪一天都会是吉日。
在实际操作中，可以参考农历黄历上的吉日信息，并结合自己的实际情况进行选择。也可以咨询一些有经验的老人或专业人士的意见，以获取更准确的建议。